Como fazer farinha de grão de bico

Deixe o grão-de-bico de molho entre 8 e 12 horas, trocando a água algumas vezes, se possível. Escorra e coloque os grãos numa assadeira. Leve ao forno pré aquecido a 180 C e asse por 40 minutos ou até dourar, mexendo de vez em quando para não queimar. 
Deixe esfriar e bata no liquidificador até virar uma farinha